【認知障礙成因】《美國臨床營養雜誌》研究：長期吃富含類黃酮食物　降患阿爾茨海默氏症風險

各種水果、蔬菜中，以至植物性飲料（如茶和酒）中均含類黃酮。有美國研究指出，長期吃富含類黃酮食物（如莓類、蘋果和茶），降患阿爾茨海默氏症風險。

美國塔夫茨大學衰老人類營養研究中心的研究人員在20年期間，觀察了2,801人，當中需參與者每隔4年填寫一次飲食調查表，以了解其類黃酮的攝入量；該小組還監控了該小組的整體健康狀況，包括阿爾茨海默氏病和相關癡呆症 (ADRD) 的發生率，以及本身是否患有阿爾茨海默氏病。

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結果發現，整體而言，攝入少量類黃酮者，患癡呆症的可能性高2倍至4倍。低花青素攝取量，會增加4倍患ADRD風險；攝入低黃酮醇食物攝取量（即一個月內不食用莓類，僅一個蘋果，一個茶），則會增2倍的患病風險。該研究已刊登於《美國臨床營養雜誌》。

有份參與研究的營養流行病學家Paul Jacques博士解釋說：「由於目前尚無有效的藥物可用於治療阿爾茨海默氏病，因此，通過飲食來預防疾病是一個重要的考慮因素。重要的是，似乎人們可以在以後的生活中改變飲食，而即使年齡已達50多歲，開始改變飲食也為時不晚。」

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
Source： medicalnewstoday